За фермата

6 прости начини за приготвяне на сушени и сушени манго у дома

Pin
Send
Share
Send
Send


Манго е един от най-полезните плодове в света, което е забележително, защото след изсушаване запазва всички полезни вещества. Ястията от сушени плодове имат деликатен аромат, приятен вкус и високо калорично съдържание, поради което са отлични за питателна закуска.

Mango Drying Specific

Зряло манго

Първо трябва да си купите пресни плодове. Зрелите плодове могат да бъдат жълти и зелени. По-добре е да се обърне внимание на други характеристики.

  • Подуши го. Зрелият екземпляр има богат аромат, а неузрелите плодове са почти без мирис.
  • Леко натиснете. Незрелите плодове са напълно твърди, но зрели - еластични.
  • Помислете за формата. По-добре е да си купите гладки кръгли плодове, кожата е гладка и без увреждане.
Ако вече сте закупили манго, а тези, които се оказаха незрели, не се отчайвайте. Оставете ги за една седмица при стайна температура, за да достигнат стандарт.

Когато времето за сушене е правилно, ние го подготвяме правилно. Първо почистете и отстранете костта. След това - изрязваме плътта на тънки ивици. За да изсушите манго, захарта не е необходима - плодът ще остане вкусна без него. Въпреки това, ако ви харесва по-сладък - накисва получените парчета в захарен сироп.

Сушене на манго във фурната

Манго и други плодове на таблата за фурна

Най-лесният и най-достъпен начин за всяка домакиня. Взимаме резени, поставяме ги на лист за печене, покрит с пергамент, и ги изпращаме в пещта при температура от 50 градуса. Поради топлината влагата ще започне да се изпарява. Готовият плод достига за около 5 часа. Важно е - непрекъснато отваряйте фурната, разбърквайте и завъртете парчетата. Не забравяйте да следвате готовността - тя струва малко зяпа, и плодовете ще се превърне в плодове жар. Също така, фурната много често се използва за сушене на лимони и дюля.

Как да изсушите манго в електрическа сушилня

Електросушилня VOLTERA 1000 lux е идеална за производство на сушени плодове

Сушилня VOLTERA 1000 Lux е отлична покупка. Електричеството консумира малко, заема малко място. Разпръскваме резените в специални палети и задаваме времето и режима.

Средната стойност за манго е 4 часа при 60 градуса. Препоръчваме ви да разгледате ръководството за вашия модел - там трябва да се посочат точните числа.

В сравнение с пещта има плюсове - няма нужда непрекъснато да се следи подготовката на плодовете.

Такова устройство е идеално за изработване на различни домашно сушени плодове като сливи, ябълки и много други.

Изсушаване на слънцето

Изсушен манго

На открито плодовете и зеленчуците бяха изсушени от нашите майки и баби, въпреки че те бяха по-познати - лук и гъби. Процесът е изключително прост. Взимаме филийки с дебелина до 5 мм, след което ги нарязваме върху дебела памучна нишка. Трябва да има малка пролука между резените. Сега ще вземем всичко това и ще го окачим на добре проветриво място под слънчевата светлина. Сушенето ще отнеме четири дни, нощем е по-добре да се носи манго в къщата. Може да отнеме повече време - всичко зависи от времето.

Екологията е от голямо значение - не се препоръчва сушенето на плодове на балкона в индустриална зона, те ще абсорбират вредни вещества. Ако се изсушите на закрито, редовно го проветрете и преместете парчетата плод по нишката, така че да изсъхнат равномерно. Най-добре е да се занимавате със сушене през лятото на местно място. И още нещо - подгответе се за нападението на мухи, оси и мравки, привлечени от сладкия аромат на манго.

Сушене на перваза на прозореца без захар

Манго кубчета сушени на перваза на прозореца

Друг прост метод за сушене без захар. Първо покриваме перваза с пергамент. След това сложете същите парчета плодове върху него - средната дебелина. Горен капак с друг слой пергамент. Методът изисква много време - мангото изсъхва до пет дни, както и мандарини и сушени пила от нар.

Този метод може да се използва през зимата - в този случай изсушаването се дължи на излагане на слънце и топъл въздух от батерията.

Изсушен манго над печката

Поради метеорологичните условия не можете да изсушите плодовете на открито, а електрическите сушилни не са под ръка? След това можете да използвате газова печка. Струйте филийки на дебела нишка, след това ги окачете върху печката и включете газа. Готови сушени плодове се получават бързо - 4 часа е достатъчно за пълно изсушаване. Готовността е лесна за определяне - манго, след изсушаване, се огъва добре и не произвежда сок. Прасковите и ананасите също могат да бъдат сушени над печката.

Готвене на сушено манго

Изсушен манго

Има и друг начин за събиране на плодове за зимата - те могат да бъдат износени. Отрежете кори, нарязани на филийки. След това сложете в дълбока купа и поръсете със захар отгоре. Слагаме пота в хладилника за през нощта, плодовете трябва да се слагат сок. От него пригответе сиропа и го загрейте на огъня. Поставете парчетата плодове там и загрейте до кипене. Сега контейнерът може да бъде отстранен от огъня. Дайте на плода малко варя и изложи на брега. В сушените плодове се съхраняват всички витамини, яденето им не е по-малко полезно от пресните. Методът на сушене е подходящ за повечето плодове, зеленчуци и плодове и е лесен за използване.

Получените сушени плодове могат да се съхраняват за една година. Пазете от продукти с интензивна миризма, изберете тъмно проветриво помещение.

Температурата на въздуха е под 23 градуса. Сухите плодове се разграждат най-добре в пластмасови контейнери.

Сушени плодове имат положителен ефект върху нервната система, са полезни за сърдечни заболявания, спомагат за нормализиране на кръвното налягане. Сушеното манго е чудесно допълнение към вашата закуска.

Гледайте видеоклипа: What I Eat In A Day Easy Healthy Vegan Meals. Canada (Юни 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send